Formulaires de calcul

Calcul du SO2 actif

La fraction la plus active du SO2 libre est appelée SO2 actif et est composée du SO2 moléculaire. Cette fraction rend compte, de manière plus précise que le simple SO2 libre, du niveau de protection d'un vin. Le SO2 actif est fonction du pH, de la température, du degré alcoolique et du SO2 libre. Le formulaire suivant permet son calcul en mg/l.

Ce formulaire a été réalisé sur la base des travaux réalisés par la societé Vivelys.

Ce calcul s'effectue sous la responsabilité unique de l'utilisateur. L'IFV ne saurait être tenu responsable d'une mauvaise utilisation de ce formulaire par l'enregistrement de données erronées.

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Champs à renseigner

 

SO2 actif de votre vin
mg/l

 

Recommandations pour votre vin
SO2 libre (mg/l)
requis dans votre vin
pour une protection minimale
(0.35 mg/l de SO2 actif)
pour une protection maximale
(0.60 mg/l de SO2 actif)

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En savoir plus sur le SO2 moléculaire ou actif
 
 
V’Innopôle - BP 22 Brame-Aïgues - 81310 Lisle sur Tarn - Tél : 05.63.33.62.62 - fax : 05.63.33.62.60 - liliane.fonvieille@vignevin.com
 
creation site internet Saint Brieuc
 
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Tél : 05.63.33.62.62 - fax : 05.63.33.62.60 - liliane.fonvieille@vignevin.com