Jeudi 11 janvier 2018

Depuis plusieurs années, l’IFV Sud-Ouest organise des journées de restitution technique - Assises des Vins du Sud-Ouest, matinées techniques… - pour les professionnels de la filière vitivinicole. Pour cette édition 2018, l’IFV Sud-Ouest lance le V’innoDAY. Une journée technique qui présentera les résultats concrets de la recherche autour de deux thématiques d’actualité: Maladies du bois et innovation en viticulture et œnologie.

 

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Le programme en PDF ICI

 

Maladies du bois : les dernières avancées

En 2018, que sait-on des maladies du bois?

Sujet au combien complexe et objet de controverse, souvent mal comprises et rarement bien expliquées, les maladies du bois (MDB) devaient être l’objet d’études innovantes pour apporter un éclairage nouveau aux professionnels de la filière. C’est chose faite ! Pour révéler en avant-première les résultats concrets des derniers travaux de recherche menés sur ces fléaux, l’IFV Sud-Ouest a convié trois des meilleurs spécialistes français de ces sujets.

 

 

Au programme

Tour d’horizon des recherches récentes sur les maladies du bois

Florence Fontaine - Enseignant-chercheur à l’Université de Reims Champagne-Ardenne

Comprendre le mode d’action de l’arsénite de sodium afin de proposer de nouveaux moyens de lutte

Philippe Larignon - Ingénieur IFV et spécialiste des maladies du bois

Dynamique de contamination des jeunes vignes par les champignons responsables des maladies du bois

Olivier Yobrégat - Ingénieur IFV et spécialiste du matériel végétal

 

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Innovation en viticulture et oenologie

Comment la technologie permet d’orienter les choix au vignoble et au chai?

Technologie, robotique, modélisation, viticulture de précision (…) sont autant de termes qui rythment depuis une dizaine d’années le quotidien de la filière vitivinicole. L’évolution des pratiques culturales et œnologiques montre que les viticulteurs recherchent des outils de plus en plus fins pour gérer la conduite des vignes et piloter l’élaboration des vins. Les ingénieurs de l’IFV Sud-Ouest participent au développement de ces outils. Ils présenteront les résultats de leurs études récentes sur ces sujets et montreront concrètement ce que ces outils peuvent apporter à la viticulture.

 

Au programme : les derniers résultats de l'IFV

Robots viticoles et transition agro-écologique : gestion de la tonte et des adventices

Christophe Gaviglio - Ingénieur Agroéquipements IFV

Mieux réfléchir sa fertilisation en vignoble IGP. Quelles nouvelles technologies pour nous y aider?

Thierry Dufourcq - Ingénieur agronome IFV

Modéliser pour anticiper le profil sensoriel des vins. Utilisation concrète de l’IRTF pour la production des vins rosés.

Sylvie Roussel - ONDALYS

Quelles applications concrètes pour les champs électriques pulsés?

François Davaux –Œnologue IFV

Marqueurs aromatiques : permettent-ils d’orienter les itinéraires d’élaboration des vins?

Carole Feilhes / Grégory Pasquier - Œnologues IFV

 

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L'IFV vous fait déguster...

Après les conférences, l’IFV Sud-Ouest vous invite à déguster les vins d'essai.

Cépages résistants : les premiers vins et assemblages issus du Sud-Ouest

Les cépages blancs étrangers pour de nouveaux produits dans le Sud-Ouest

Redécouvrir les cépages oubliés du Sud-Ouest

Dégustation enquête : Quels arômes préférez-vous dans le vin?

 

 

 

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Horaires et lieu de la conférence

Les portes du V'innoDAY ouvriront à 8h30

 

Pour venir en voiture

La conférence aura lieu à l’Hotel de Région, 22, boulevard du Maréchal-Juin, 31406 Toulouse.  Un parking payant (Parking Saint Michel) est disponible à proximité.

 

Pour venir en transport en commun

L’arrêt de métro (ligne B) et de tramway (T1 et T2) le plus proche est Palais de Justice. Il est situé à moins de 500 mètres du lieu de la conférence.

 

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En savoir plus
  • Tel : 05.63.33.62.62

  • Mail : fanny.prezman@vignevin.com

 
 
V’Innopôle - BP 22 Brame-Aïgues - 81310 Lisle sur Tarn - Tél : 05.63.33.62.62 - fax : 05.63.33.62.60 - liliane.fonvieille@vignevin.com
 
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