Les compte-rendus de recherche

Optimisation de la mesure du stress hydrique par la méthode du potentiel de tige

La synthèse de matière sèche par la vigne ou encore le gain en qualité des raisins lors de leur maturation est fortement liée à la disponibilité de l’eau dans le sol. Ainsi, diverses méthodes ont été développées pour mesurer l’état hydrique de la plante. Parmi elles, l’une utilise un indicateur physiologique précis : la chambre à pression (SCHOLANDER et al., 1965). Cet outil permet de déterminer différentes valeurs de potentiel. Jusqu’à ces dernières années, l’état hydrique de la plante a été apprécié par la valeur de potentiel hydrique de base, méthode de mesure présentant un inconvénient pratique majeur : en effet, ces mesures nécessitent une mesure où l’évapotranspiration est négligeable, c’est-à-dire en fin de nuit. Dans les études qui vont suivre, seules des valeurs de potentiel de tige sont analysées. En effet, de récentes expériences ont montré que le potentiel de tige était un indicateur plus pertinent que d’autres mesures de potentiel (notamment foliaire et de base). Ceci peut s’expliquer par le fait que les mesures de potentiel de tige sont corrélées à divers facteurs tels que la disponibilité de l’eau dans le sol, le flux de transpiration au sein de la plante, la conductivité hydraulique dans le tronc et les rameaux, et l’interface sol/racines (CHONE et al., 2001, CHONE et al. 2000). De plus, ces mesures présentent un intérêt pratique car contrairement aux mesures de potentiel de base, elles peuvent se faire en pleine journée (mesure au midi vrai). Trois études portant sur l’influence de l’heure d’ensachage, l’influence de l’heure de mesure et l’influence de la zone de prélèvement des feuilles sur les valeurs des potentiels de tige ont été menées.

Auteur : Eric Serrano

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