Les compte-rendus de recherche

Des capteurs au service de la caractérisation du raisin : état des lieux

S’il est un secteur de la filière vin qui profite aujourd’hui de nombreuses innovations, c’est bien la viticulture avec l’émergence notamment depuis une dizaine d’années de capteurs divers et variés. Ces capteurs, destinés à fournir une information, se développent à tous les niveaux de la chaine au vignoble, de la plantation à la récolte, et ils sont adaptés à différentes échelles de l’information. Ils peuvent être fixes , au sol ou sur la vigne (météo, dendromètre, flux de sève,…), au quai de réception ou au laboratoire (vision, IRTF,…) ou bien embarqués sur des engins roulants (GPS, Greenseeker, …), aéroportés et satellitaires (télédétection), ou tout simplement piétons.

Auteur : Eric Serrano
année de publication : 2011

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