Les compte-rendus de recherche

Sélection sanitaire récente de nouveaux clones de Cot N (ou Malbec N ou Auxerrois N) à Cahors

La sélection de cépages ou de porte-greffes est indispensable pour la conservation de leur patrimoine génétique et le maintien de leur qualité sanitaire. La sélection clonale est l’obtention de plants sains non porteurs de viroses graves, donnant de façon régulière et homogène de bonnes performances culturales et oenologiques pour des vins de qualité ; un clone est la descendance végétative conforme à une souche choisie pour son identité indiscutable, ses caractères phénotypiques et son état sanitaire (définition de l’Office International de la Vigne et du Vin, OIV). Le Cot N, ou Malbec N, localement Auxerrois N à Cahors, sa région d’origine, compte aujourd’hui seize clones agréés portant les numéros 42, 46, 180, 279, 353, 419, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 1061, 1127 et 1128. Les deux derniers clones, 1127 et 1128, ont été sélectionnés par la Chambre d’Agriculture du Lot et la Ferme Départementale d’Anglars-Juillac, en collaboration avec l’IFV. Ils ont été agrées en 2010 et seront prochainement disponibles pour les pépiniéristes et les viticulteurs. Ils sont issus d’un conservatoire comprenant 180 têtes de clones (clones potentiels) qui ont chacune été étudiée en détails depuis de nombreuses années : observations ampélographiques, notations de sensibilité aux maladies et ravageurs, contrôles des performances, rendement, vinification et dégustation des vins. La mise en place de conservatoire de clones permet de rassembler en un même lieu et dans un parfait état sanitaire la biodiversité d’un cépage rencontrée dans les différents vignobles français et étrangers. Deux conservatoires d’environ 220 clones ont été installés dans le Lot en 1993 et en 2003.

Auteur : Élisabeth Besnard
année de publication : 2013

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