Les compte-rendus de recherche

Enherbement maitrisé sous le rang : intérêt technique pour différentes productions de vin du Sud-Ouest

L’IFV a mis en oeuvre un programme visant à mettre au point des stratégies d’entretien du sol limitant l’usage des herbicides. Ces stratégies doivent à la fois être respectueuses de l’environnement et économiquement viables. Une des pistes de travail envisagées est l’enherbement maîtrisé sous le rang de vigne avec des espèces peu concurrentielles. De 2007 à 2013, enherbement semé et enherbement naturel sous le rang ont été comparés en termes d’incidences sur la vigne, d’impacts quantitatif et qualitatif sur la production au désherbage chimique du rang. Après cinq années d’études, sur les plans agronomique et oenologique, l’enherbement total induit des effets déjà observés lors d’expérimentations sur la mise en place d’un couvert végétal inter-rang : réduction du rendement et de la vigueur, réduction de la teneur en azote des moûts, augmentation de la teneur en sucres et en polyphénols – l’intensité de ces impacts étant cependant très variable selon les sites expérimentaux et les types de couverts végétaux testés. Notre étude a montré que, dans certaines situations, comme des parcelles avec un objectif de production contrôlée et un enracinement profond, l’enherbement total est une technique d’entretien du sol envisageable, alors que dans d’autres cas, l’enherbement maîtrisé sous le rang peut être combiné à du travail du sol dans l’inter-rang pour une meilleure gestion de la concurrence hydro-azotée.

Auteur : Laure Gontier
année de publication : 2013

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