Les compte-rendus de recherche

Coûts de production, le développement d’un outil d’évaluation économique des itinéraires viticoles – Viticout®

De 2007 à 2010, l’IFV a développé un outil de calcul des coûts de production au vignoble avec pour objectif de le mettre en ligne afin qu’il soit accessible au plus grand nombre. Des premiers prototypes sous tableur jusqu’à l’ouverture du site internet dédié à viticoût®, de grandes étapes ont été franchies, et aujourd’hui les viticulteurs ont à leur disposition une calculatrice géante aux fonctionnalités variées : établissements de coûts pour une exploitation, évaluation de l’incidence économique d’un changement de pratique à un ou plusieurs niveaux, analyse des composantes des coûts sur un plan global ou pour une catégorie d’opérations, etc. Avec des enregistrements bien identifiés, il est même possible de faire de l’analyse de groupe puisque les données sont stockées sur un même serveur.

Auteur : Christophe Gaviglio
année de publication : 2012

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