Nos offres de stages et d'emploi en viticulture/oenologie

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Offre de stage 2018 – Couverts végétaux hivernaux en viticulture

Contexte et objectifs du stage

L’entretien des sols est un élément important dans la mise en œuvre d’une viticulture durable. L’implantation d’un couvert végétal inter-rangs, une pratique qui connaît un développement important depuis plusieurs années, particulièrement dans les vignobles sous influence océanique, permet de répondre à ces différents objectifs environnementaux. Cependant cette présence végétale, dans la plupart des cas mise en place de façon permanente, est susceptible de concurrencer fortement la vigne pour l’azote du sol. Cette concurrence peut se traduire par des niveaux bas d’azote assimilable dans les moûts, pouvant nuire à la qualité organoleptique du vin, voire par une pénalisation des rendements ne permettant pas d’atteindre les objectifs de production visés. La culture d’engrais verts, mise en œuvre dans de nombreux systèmes de culture (grandes cultures, maraîchage, élevage…), est une technique susceptible d’avoir de nombreux effets bénéfiques sur le sol, tout en permettant une gestion optimisé de l’azote disponible pour la vigne par la maîtrise du couvert à la fois en termes d’espèces présentes et dans le temps. Cependant les conditions de mise en œuvre de cette technique ne sont pas complètement maîtrisées en viticulture bien qu’elle soit largement plébiscitée dans les vignobles du nouveau monde, notamment en Californie. De nombreuses familles d’espèces (Poacées, Brassicacées, Fabacées…) sont disponibles, et diverses associations sont possibles en fonction du sol, du climat et de l’objectif recherché. L’IFV Sud-Ouest, et ses partenaires régionaux, ont souhaité mettre en place des essais permettant de lever deux des principaux freins à la mise en œuvre d’itinéraires à bas niveaux d’intrants (i) en proposant des stratégies de fertilisation adaptées à la présence accrue d’enherbement, et notamment d’enherbement sous le rang qui soient compatibles avec le maintien d’une bonne fertilité biologique du sol et (ii) en quantifiant l’incidence de différents modes de pilotage des couverts de type « engrais verts » sur la nutrition hydro-minérale de la vigne et l’élaboration de son rendement dans des contextes pédo-climatiques contraignants.

Les activités à développer lors de ce stage sont les suivantes

Le stagiaire sera en charge du suivi d’un réseau de parcelles expérimentales situées dans les vignobles de Gaillac et de Cahors. Les missions qui lui seront confiées sont les suivantes :

- Synthèse bibliographique

- Acquisition de données agronomiques et pédologiques sur les parcelles expérimentales : développement des couverts végétaux, suivi vigne (phénologie, expression végétative, statuts hydrique et nutritionnel…), mesures de l’incidence de l’introduction des couverts sur des paramètres sol (minéralisation, teneur en eau).

- Saisie et traitement des résultats acquis au cours du stage (analyse statistique et transfert des résultats). Mise en perspective avec les résultats acquis les années précédentes.

Aptitudes requises : autonomie, rigueur expérimentale, intérêt pour le travail de terrain.

Des connaissances en entomologie serait un plus pour aider au suivi d’un essai « enherbement sous le rang et impact sur la biodiversité ».

Période : 16 semaines minimum, à partir de mars 2018.

Rémunération : Les modalités de prise en charge financière comprennent le remboursement des frais de déplacement et l’attribution d’une indemnité de l’ordre de 500 € / mois.

Lieu : IFV SUD OUEST V’innopole – Lisle/Tarn. Des déplacements à prévoir dans les vignobles de Cahors (environ 2h de route, permis B indispensable).

 

CONTACT :

Myriam DESANLIS

myriam.desanlis@vignevin.com

Tél. 33 (0)5 63 33 62 62

Fax : 33 (0)5 63 33 62 60

Portable: 33 (0)6 14 26 25 65

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Candidature spontannée

Pour toute candidature spontannée écrire à eric.serrano@vignevin.com

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V’Innopôle - BP 22 Brame-Aïgues - 81310 Lisle sur Tarn - Tél : 05.63.33.62.62 - fax : 05.63.33.62.60 - liliane.fonvieille@vignevin.com
 
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