Nos axes de recherche

DiversitÉ et innovation variÉtale

L’installation d’un vignoble engage l'avenir. Il est important de bien choisir le matériel végétal afin d'obtenir une production durable, en quantité suffisante et de la meilleure qualité possible selon les objectifs, les types de produits en intégrant les contraintes agroenvironnementales. Le pôle Sud-Ouest de l'IFV développe plusieurs programmes expérimentaux en lien avec cette thématique.

Nouvelles sélections clonales sur cépages du Sud-Ouest : exploitation de collections d’étude

A partir de 6 collections d’étude implantées en 2004 (Prunelard N) et 2008 (Duras N, Fer N, Len de l’El B, Mauzac B) sur le Domaine Expérimental Viticole Tarnais, et en 2007 (Négrette N) sur le domaine Expérimental de Fronton, le travail effectué par l’IFV Sud-Ouest consiste à :

  • Evaluer la diversité au sein des différents cépages de l'étude
  • Sélectionner un ou plusieurs nouveaux clones par cépage étudié, correspondant à des objectifs de production et de qualité définis, et présenter les dossiers d’agrément correspondant au CTPS.

Personne à contacter :
Olivier Yobregat

Evaluation de cépages non usités en Midi-Pyrénées

feuilleL’encépagement des différents vignobles de Midi-Pyrénées est le fruit d’un long processus de sélections locales, d’acclimatations de variétés exogènes, d’intégration de croisements accidentels ou voulus, et ce depuis le début de la domestication de la vigne dans la région aux premiers siècles de notre ère. Les cépages «autochtones» (soit directement issus de lambrusques locales préexistantes, soit en provenance d’autres régions mais importés dès la mise en place de la culture de la vigne par les Romains), et leurs descendants, voisinent avec de nombreuses variétés introduites plus récemment à la faveur des déplacements et des échanges humains (principalement du Moyen Age au 19ème siècle, puis plus «violemment» lors de la reconstitution post-phylloxérique). Le but de ce programme est :

  • de déterminer quels cépages non usités permettent la réalisation de produits correspondant à des marchés émergents.
  • de répondre à des besoins exprimés de productions différenciées, à destination de niches commerciales en rapport avec un terroir, une histoire
  • de s’adapter à des exigences techniques fortes. La période de réchauffement climatique qui semble s’amorcer nécessitera probablement une adaptation progressive d’une partie de l’encépagement, vers des variétés plus tardives, vigoureuses pour résister aux sécheresses, moins alcoogènes et conservant plus d’acidité, avec des arômes moins sensibles aux températures estivale

Personne à contacter :
Olivier Yobregat

 

Le projet VALOVITIS: valorisation de la diversité variétale viticole des territoires bordant les Pyrénées

Le projet Valovitis, financé par l’Union européenne (programme INTERREG POCTEFA 2014-2020) vise à mieux connaître et recenser les ressources génétiques viticoles dans les territoires bordant les Pyrénées en étudiant leurs potentialités agronomiques et technologiques.

Objectifs du projet:

  • Prospecter et collecter les ressources génétiques viticoles
  • Evaluer le potentiel de ces cépages par des vinifications en blanc, rouge et en rosé
  • Valoriser la ressource par la création de nouvelles cuées ou la complexification de cuvées existantes par l'assemblage
  • Encourager le développement des cépages non-usités en implantant des parcelles d'étude

Entre juin et octobre 2016 l’IFV a fait appel au public pour signaler des vieilles souches isolées (treilles, repousses), avec l’espoir d’identifier parmi ces vignes des variétés rares, voire même de retrouver quelques cépages non répertoriés. Grâce à l’interface en ligne, plus de 90 dossiers ont été déposés avec de nombreuses photos. Après avoir identifié tout ce qu’il était possible sur les images, avec la participation des ampélographes de référence Jean-Michel Boursiquot (Montpellier SupAgro) et Thierry Lacombe (INRA de Marseillan), des échantillons ont été sollicités pour réaliser des tests ADN sur les souches non reconnues.

D'une durée de 3 ans, ce projet rassemble 3 partenaires institutionnels, l'IFV Sud-Ouest, le Laboratoire d'Analyses Oenologiques et d'arômes (LAAE) de l'Université de Zaragoza (Espagne) et le Centre de recherche agroalimentaire de l'Aragon (CITA) et 11 partenaires associés.

Premiers résultats

Lle programme a porté ses fruits. Diverses variétés très rares ont été recensées et vont enrichir les collections, tel le Marocain de Sainte-Enimie, trouvé en Ariège et dont le seul exemplaire en conservatoire à ce jour est atteint d’une virose grave. En provenance des Pyrénées-Atlantiques, et grâce au travail de la Chambre d’Agriculture de ce département, deux génotypes inconnusont été répertoriés et seront également introduits dans la collection nationale du domaine de Vassal. Suite à des signalements de très vieilles parcelles familiales et de nombreux pieds isolés, des prospections de terrain ont été effectuées dans les départements de la Haute-Garonne et de l’Ariège. Elles ont entre autres permis de découvrir, au milieu de plusieurs dizaines de cépages de toutes origines, du Pleau B, variété retrouvée jusqu’alors uniquement sur l’ile de Ré et au cœur de la forêt de la Grésigne dans le Tarn, ainsi que des pieds de lambrusques véritables. Enfin, les signalements ont émané parfois de zones extérieures au cœur de cible (départements limitrophes des Pyrénées), apportant eux aussi leurs lots de bonnes surprises (un cépage inconnu dans l’Aveyron, vieilles variétés et lambrusques dans le Gers et le Tarn…).

www.valovitis.eu

Télécharger la plaquette de présentation du projet

Le projet Valovitis est cofinancé à hauteur de 65% par le Fond EUropéen de Développement Régional (FEDER) au moyen du programme INTERREG V-A Espagne, France, Andorre (POCTEFA 2014-2020).

Personnes à contacter:

Olivier Yobregat

Fanny Prezman

 

 

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V’Innopôle - BP 22 Brame-Aïgues - 81310 Lisle sur Tarn - Tél : 05.63.33.62.62 - fax : 05.63.33.62.60 - liliane.fonvieille@vignevin.com
 
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