L'actualité de l'Institut Francais de la du Vigne et du Vin de Midi-Pyrenees

Voila un an que nous avons mis en place sur nos étiquettes de nouvelles dénominations, AOP, IGP et vins de France. Cette évolution n’a pas (encore) révolutionné la consommation des vins en France mais doit permettre avant tout à nos entreprises de mieux aborder les marchés mondiaux.

Si ces changements de dénomination nécessitent des réflexions importantes au sein de nos organismes de défense, notamment concernant l’approche des marchés, ils ont également mis l’accent sur l’importance d’une réflexion technique de la segmentation, à tous ses niveaux. V’Innopole s’est impliqué largement dans cette réflexion pour accompagner les professionnels de la région, que ce soit sur le secteur de l’AOP ou de l’IGP, pour mieux comprendre ou définir les leviers de la qualité aromatique de nos cépages, pour adapter nos process de vinification. Aujourd’hui, si ces deux segments AOP et IGP sont largement «travaillés» par l’IFV, il m’apparaît tout aussi important que des réflexions techniques soient menées en lien direct avec le dernier segment qu’est le «sans IGP». Il en va de la compétitivité de nos vignobles. De compétitivité, il en sera d’ailleurs question lors de notre prochain colloque technique régional en Décembre à Toulouse. Nous vous en reparlerons dans notre prochaine Grappe d’Autan.

                   Jean-François Roussillon,
                   Président de l'IFV Sud-ouest